Le squelette se modifie, à proximité de la bouche, pour donner l'armature buccale qui forme cinq mâchoires interradiales. Ces mâchoires portent à leur sommet des papilles dentaires. Les piquants, quand ils existent, se trouvent principalement sur les plaques latérales des bras.

Les piquants ont probablement un rôle tactile et défensif. Les ophiures n'ont pas d'anus et rejettent les déchets de leur ingestion par la bouche.